材料(1人分)
- 卵 2個
- ベーコン 20g
- 玉ねぎ(粗みじん切り)20g
- じゃがいも(さいの目切りして下ゆでする) 20g
作り方
あらかじめじゃがいもは下ゆでしておきます。
フライパンを加熱して、ベーコン、玉ねぎを炒めます☆
火が通ったらじゃがいもも投入します♪
じゃがいもは表面に焼き目をつけるくらいで🆗です👍
そして卵投入🥚
混ぜまーす(^○^)
具材が多いので、かき混ぜるところからシリコンのヘラを使うことをオススメします♪
混ぜたら縁をはがしていきます^o^
そして折り込む‼️
ただし、具材がゴロゴロして折り込みにくい&卵が破れやすいので慎重に折り込みましょう😅
折り込み方はこちらを参考にして下さい↓
形成したら奥に寄せ、ひっくり返します。
くるん‼️
ひっくり返したら奥に寄せます。
片手にオムレツの入ったフライパン、もう片方に平皿を持ち、盛り付けます。
私は色んなオムレツを作ってはYouTubeに動画投稿してます😆🤣
最後まで読んでいただきありがとうございます😊
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
私は2019年6月にオムレツ専門料理講師としての活動を始め、2020年3月までに100名以上の方にレッスンしてきました。
活動を通して確かな手応えを感じる一方で、
「今の延長線上で、本当にオムレツだけで生業として成り立つのか?」
「本当にオムレツを朝のカルチャーとして根付かせていくことができるのか?」
と悩んでおりました。
いろんな方に教えを乞い、様々な角度でリサーチし、
考えに考え抜いた末、私が出した答えが「オムレツのファン協会を作る」ことでした。
2020年3月2日、一般社団法人九州オムレツ協会が法務局により登録され正式に教会が誕生しました。
協会の公式HPも2020年の7月に開設いたしました。
https://kyushu-omelette-association.com
同月にオムレツ協会会員「オム友」を募集開始したのですが、
2020年8月末には会員数が100名を突破し、2021年6月までに会員数1,000名突破を目指して精力的に活動しております。
「九州」と冠しておりますが、「九州限定」のコミュニティではなく、
「食材の宝庫である九州の美味しい卵や野菜を使用し、九州各地の名所やランドマーク的な場所でオムレツのイベントを開催しながら九州から日本全体、そしてアジア諸国・世界へ朝のオムレツ文化を広めていく団体」と認識してもらえたら幸いです。
もちろんオム友の方の中には九州以外の方もたくさんいらっしゃいますし、
当協会でご紹介するオムレツのインフルエンサー「オムフルエンサー」の方も私以外は全員九州以外の方で構成されております。
※九州オムレツ協会会員「オム友」がきになる方はこちら↓
https://om-om-cook.com/cta/om-friends/
これからもオムレツ布教のため、オムレツを通して幸せになる方が一人でも多くなるよう、活動して参りますので応援よろしくお願いいたします。
