オムレツのレシピ

ニラ玉オムレツの作り方🥚

材料(1人分)

  • 卵 2個
  • ニラ(5センチ幅にカット) 20g
  • 醤油 大さじ1…🅰️
  • 砂糖 大さじ1…🅰️
  • 酢 大さじ1…🅰️
  • 水溶き片栗粉 少々

※🅰️はあらかじめ合わせておき、火にかける→水溶き片栗粉でとろみをつけておきます。

作り方

まずニラを炒めます。

しんなりする手前で溶き卵を入れます。

ニラが偏らないように混ぜたら、縁をとります。

今から卵を折り込んでいくのですが、別記事で「オムレツの折り込み方のコツ」について書いているので、そちらをご覧ください♪

オムレツの折り込み方

トントンして奥に寄せます。

箸をオムレツの背に寄せて…

くるん‼️

再度オムレツをフライパンの奥に寄せます‼️

そしてもう一度オムレツをひっくり返します‼️

再度オムレツを奥に寄せ、片手に平皿を持ち盛り付けます☆

完成‼️

ちなみに中身はこんな感じです👇

ニラ玉オムレツ以外にも、色んなオムレツを作ってYouTubeに投稿してます‼️

もし興味がある方は、こちらも合わせてご覧ください♪↓

オムレツ動画はこちら

最後まで読んでいただき、ありがとうございます‼️(^○^)

九州オムレツ協会会員「オム友」登録フォーム

こんにちは。

一般社団法人九州オムレツ協会代表理事の

松本歩です。

 

ところで最近、オムレツを食べましたか?

 

オムレツを食べると、とろふわな卵

口の中をシアワセで満たしてくれますよね♡

 

卵が織りなす至福の時間。

九州の朝の食卓に、このオムレツが一世帯でも多く並べば

「あわただしい朝の食事」が「1日の活力をもたらす幸福な時間」に

変わっていくと確信しております。

 

それは、九州をもっと元気に!笑顔溢れる場所に

していく「食をとおした社会貢献活動」にも

繋がっていくかと思います。

 

もちろん、九州だけにとどまらず、日本中、アジア、世界へと

オムレツの素晴らしさを発信してまいります。

(それ位の規模で活動できるよう努力します。。)

 

この度、オムレツの素晴らしさをたくさんの人に伝えていくため、

オムレツ協会会員「オム友」を募ることにしました。

 

オムレツは人を幸せにしてくれる!素晴らしい卵料理だ!

そう共感していただける方には、ぜひ

オム友になって、共にオムレツの素晴らしさを伝えて

いきましょう♪

(登録よろしくお願いいたします m(_ _)m)

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