オムレツのレシピ

ニラ玉オムレツの作り方🥚

材料(1人分)

  • 卵 2個
  • ニラ(5センチ幅にカット) 20g
  • 醤油 大さじ1…🅰️
  • 砂糖 大さじ1…🅰️
  • 酢 大さじ1…🅰️
  • 水溶き片栗粉 少々

※🅰️はあらかじめ合わせておき、火にかける→水溶き片栗粉でとろみをつけておきます。

作り方

まずニラを炒めます。

しんなりする手前で溶き卵を入れます。

ニラが偏らないように混ぜたら、縁をとります。

今から卵を折り込んでいくのですが、別記事で「オムレツの折り込み方のコツ」について書いているので、そちらをご覧ください♪

オムレツの折り込み方

トントンして奥に寄せます。

箸をオムレツの背に寄せて…

くるん‼️

再度オムレツをフライパンの奥に寄せます‼️

そしてもう一度オムレツをひっくり返します‼️

再度オムレツを奥に寄せ、片手に平皿を持ち盛り付けます☆

完成‼️

ちなみに中身はこんな感じです👇

ニラ玉オムレツ以外にも、色んなオムレツを作ってYouTubeに投稿してます‼️

もし興味がある方は、こちらも合わせてご覧ください♪↓

オムレツ動画はこちら

最後まで読んでいただき、ありがとうございます‼️(^○^)