オムレツのレシピ

トマトベーコンのホワイトオムレツの作り方

白いオムレツって珍しいですよね👀🤩

材料(1人分)

  • 卵白(Lサイズ卵2個分)
  • トマト(さいの目切り)30g
  • ベーコン 30g

作り方

まず、ベーコンから炒めていきます☆

カリカリの手前ぐらいまで火を入れ、ベーコンの脂が出るようにします。

そして、トマトを投入‼️

トマトは、火を通さなくても良いので水分を飛ばしたら卵白も入れましょう♪

(卵白は泡立つまで混ぜないように‼️卵白を切るように、でも混ぜすぎて泡状にはならないように‼️)

卵白を混ぜる時は、箸だと全然かき混ぜられないので必ずゴムベラを使いましょう♪

混ざったら折り込んでいきますが、全卵と違い格段に折り込みにくいので、

「折る」というより「少しずつ寄せていく」イメージで折っていきましょう♪

向こう側から手前側にも折っていきましょう♪

そして、奥にゴムベラを差し込み、ひっくり返します‼️

せーのー、くるん‼️

ひっくり返したら、フライパンの奥側に寄せていきましょう♪

完成です‼️

こんな感じで、色々な種類のオムレツを作っています‼️YouTubeにも投稿しているので、良かったらご覧ください♪↓

ほかのオムレツ動画をこちらで見れます

最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊

九州オムレツ協会会員「オム友」登録フォーム

こんにちは。

一般社団法人九州オムレツ協会代表理事の

松本歩です。

 

ところで最近、オムレツを食べましたか?

 

オムレツを食べると、とろふわな卵

口の中をシアワセで満たしてくれますよね♡

 

卵が織りなす至福の時間。

九州の朝の食卓に、このオムレツが一世帯でも多く並べば

「あわただしい朝の食事」が「1日の活力をもたらす幸福な時間」に

変わっていくと確信しております。

 

それは、九州をもっと元気に!笑顔溢れる場所に

していく「食をとおした社会貢献活動」にも

繋がっていくかと思います。

 

もちろん、九州だけにとどまらず、日本中、アジア、世界へと

オムレツの素晴らしさを発信してまいります。

(それ位の規模で活動できるよう努力します。。)

 

この度、オムレツの素晴らしさをたくさんの人に伝えていくため、

オムレツ協会会員「オム友」を募ることにしました。

 

オムレツは人を幸せにしてくれる!素晴らしい卵料理だ!

そう共感していただける方には、ぜひ

オム友になって、共にオムレツの素晴らしさを伝えて

いきましょう♪

(登録よろしくお願いいたします m(_ _)m)

九州オムレツ協会会員「オム友」登録はこちら(登録無料です)