材料(1人分)
- 卵白(Lサイズ卵2個分)
- トマト(さいの目切り)30g
- ベーコン 30g
作り方
まず、ベーコンから炒めていきます☆
カリカリの手前ぐらいまで火を入れ、ベーコンの脂が出るようにします。
そして、トマトを投入‼️
トマトは、火を通さなくても良いので水分を飛ばしたら卵白も入れましょう♪
(卵白は泡立つまで混ぜないように‼️卵白を切るように、でも混ぜすぎて泡状にはならないように‼️)
卵白を混ぜる時は、箸だと全然かき混ぜられないので必ずゴムベラを使いましょう♪
混ざったら折り込んでいきますが、全卵と違い格段に折り込みにくいので、
「折る」というより「少しずつ寄せていく」イメージで折っていきましょう♪
向こう側から手前側にも折っていきましょう♪
そして、奥にゴムベラを差し込み、ひっくり返します‼️
せーのー、くるん‼️
ひっくり返したら、フライパンの奥側に寄せていきましょう♪
完成です‼️
こんな感じで、色々な種類のオムレツを作っています‼️YouTubeにも投稿しているので、良かったらご覧ください♪↓
最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊
