材料(1人分)
- 卵白(Lサイズ卵2個分)
- トマト(さいの目切り)30g
- ベーコン 30g
作り方
まず、ベーコンから炒めていきます☆
カリカリの手前ぐらいまで火を入れ、ベーコンの脂が出るようにします。
そして、トマトを投入‼️
トマトは、火を通さなくても良いので水分を飛ばしたら卵白も入れましょう♪
(卵白は泡立つまで混ぜないように‼️卵白を切るように、でも混ぜすぎて泡状にはならないように‼️)
卵白を混ぜる時は、箸だと全然かき混ぜられないので必ずゴムベラを使いましょう♪
混ざったら折り込んでいきますが、全卵と違い格段に折り込みにくいので、
「折る」というより「少しずつ寄せていく」イメージで折っていきましょう♪
向こう側から手前側にも折っていきましょう♪
そして、奥にゴムベラを差し込み、ひっくり返します‼️
せーのー、くるん‼️
ひっくり返したら、フライパンの奥側に寄せていきましょう♪
完成です‼️
こんな感じで、色々な種類のオムレツを作っています‼️YouTubeにも投稿しているので、良かったらご覧ください♪↓
最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊
こんにちは。
一般社団法人九州オムレツ協会代表理事の
松本歩です。
ところで最近、オムレツを食べましたか？
オムレツを食べると、とろふわな卵が
口の中をシアワセで満たしてくれますよね♡
卵が織りなす至福の時間。
九州の朝の食卓に、このオムレツが一世帯でも多く並べば
「あわただしい朝の食事」が「1日の活力をもたらす幸福な時間」に
変わっていくと確信しております。
それは、九州をもっと元気に！笑顔溢れる場所に
していく「食をとおした社会貢献活動」にも
繋がっていくかと思います。
もちろん、九州だけにとどまらず、日本中、アジア、世界へと
オムレツの素晴らしさを発信してまいります。
(それ位の規模で活動できるよう努力します。。)
この度、オムレツの素晴らしさをたくさんの人に伝えていくため、
オムレツ協会会員「オム友」を募ることにしました。
オムレツは人を幸せにしてくれる！素晴らしい卵料理だ！
そう共感していただける方には、ぜひ
オム友になって、共にオムレツの素晴らしさを伝えて
いきましょう♪
(登録よろしくお願いいたします m(_ _)m)
