オムレツのレシピ

トマトとナスのジェノベーゼ風オムレツの作り方🥚

材料(1人分)

  • 卵 2個
  • ナス 30g(さいの目切り)
  • トマト 30g(さいの目切り)
  • ジェノベーゼソース 大さじ1

ジェノベーゼソースはこれを使ってます‼️(ピエトロ)↓

作り方

まず、ナスから炒めます。

油を結構吸うので炒める途中で出しても構いません。

続いてトマト投入です。水分を飛ばしていきます。

次に、ジェノベーゼソースを入れます。

続いて、卵投入〜(^^)

そして、卵をかき混ぜていきます

今から折り込んでいきます。

なお、上手な折り込み方はこちらを参考にして下さい♪

オムレツ卵の折り込み方

向こうからこちらへも折り込みます。

ゴムベラをオムレツの背に差し込んで…

くるん‼️

今回、油分が多いため、横スライドでお皿に盛っていきます。

その方が盛り付けやすいからです。

まず、右手にフライパン、左手に平皿を持ちます。

そして、

こんな感じで色々なオムレツを作ってます‼️

オムレツ動画はこちら💁‍♂️

最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊