材料(1人分)
- 卵 2個
- ナス 30g(さいの目切り)
- トマト 30g(さいの目切り)
- ジェノベーゼソース 大さじ1
ジェノベーゼソースはこれを使ってます‼️(ピエトロ)↓
作り方
まず、ナスから炒めます。
油を結構吸うので炒める途中で出しても構いません。
続いてトマト投入です。水分を飛ばしていきます。
次に、ジェノベーゼソースを入れます。
続いて、卵投入〜(^^)
そして、卵をかき混ぜていきます
今から折り込んでいきます。
なお、上手な折り込み方はこちらを参考にして下さい♪
向こうからこちらへも折り込みます。
ゴムベラをオムレツの背に差し込んで…
くるん‼️
今回、油分が多いため、横スライドでお皿に盛っていきます。
その方が盛り付けやすいからです。
まず、右手にフライパン、左手に平皿を持ちます。
そして、
こんな感じで色々なオムレツを作ってます‼️
最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊
こんにちは。
一般社団法人九州オムレツ協会代表理事の
松本歩です。
ところで最近、オムレツを食べましたか？
オムレツを食べると、とろふわな卵が
口の中をシアワセで満たしてくれますよね♡
卵が織りなす至福の時間。
九州の朝の食卓に、このオムレツが一世帯でも多く並べば
「あわただしい朝の食事」が「1日の活力をもたらす幸福な時間」に
変わっていくと確信しております。
それは、九州をもっと元気に！笑顔溢れる場所に
していく「食をとおした社会貢献活動」にも
繋がっていくかと思います。
もちろん、九州だけにとどまらず、日本中、アジア、世界へと
オムレツの素晴らしさを発信してまいります。
(それ位の規模で活動できるよう努力します。。)
この度、オムレツの素晴らしさをたくさんの人に伝えていくため、
オムレツ協会会員「オム友」を募ることにしました。
オムレツは人を幸せにしてくれる！素晴らしい卵料理だ！
そう共感していただける方には、ぜひ
オム友になって、共にオムレツの素晴らしさを伝えて
いきましょう♪
(登録よろしくお願いいたします m(_ _)m)
