材料(1人分)
- 卵 2個
- ナス 30g(さいの目切り)
- トマト 30g(さいの目切り)
- ジェノベーゼソース 大さじ1
ジェノベーゼソースはこれを使ってます‼️(ピエトロ)↓
作り方
まず、ナスから炒めます。
油を結構吸うので炒める途中で出しても構いません。
続いてトマト投入です。水分を飛ばしていきます。
次に、ジェノベーゼソースを入れます。
続いて、卵投入〜(^^)
そして、卵をかき混ぜていきます
今から折り込んでいきます。
なお、上手な折り込み方はこちらを参考にして下さい♪
向こうからこちらへも折り込みます。
ゴムベラをオムレツの背に差し込んで…
くるん‼️
今回、油分が多いため、横スライドでお皿に盛っていきます。
その方が盛り付けやすいからです。
まず、右手にフライパン、左手に平皿を持ちます。
そして、
こんな感じで色々なオムレツを作ってます‼️
最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊
