オムレツのレシピ

スイーツオムレツ(バナナ)の作り方🍌

オムレツなのにデザート⁉️冷やしてお召し上がり下さい♪

材料(1人分)

  • 卵 2個
  • シロップ 50cc
  • 牛乳50cc
  • バナナ 1/3本(5ミリ幅にスライス)

※卵・シロップ ・牛乳は、予め合わせておきます。

作り方

普通のオムレツと違い、卵液の中にかなり砂糖が入っているので固まるスピードがかなり遅いです😅

だからといって放置したり、早く火を入れようと強火にかけると間違いなく焦げるので、ゴムベラを使って気長にゆっくり混ぜましょうー😉

こんな感じになったら混ぜるのやめよう♪
バナナは中央に寄せないと、折るのが難しいよ‼️😓

今から折っていくのですが、普通のオムレツみたいに綺麗にペローンとめくれません😭

ちょっとずつ寄せていく感じ‼️

折り込みが難しい反面、全然くっつかない(牛乳の水分が出るため)ので、奥に寄せてフライパンの縁のカーブをうまく使っていきましょう‼️

左側からー
続いて右側☆
向こう側から手前側にも折ります♪

今からひっくり返していきますが、いつもよりもひっくり返しにくいので、フライパンを大きく振って、反動使って返していきましょう♪

しっかり奥までゴムベラを差し込む‼️

くるん‼️

ひっくり返したら、フライパンの縁のカーブを使って形を整えていきます♪

いつもよりオムレツが柔らかいことから、皿に盛り付けするときは横スライドで盛っていきましょう♪

皿を置いて、左手にフライパン、右手にゴムベラがベストです👍

完成‼️

そして氷の入ったバット等で粗熱をとってから、冷蔵庫で冷やしましょう☆

手で触って温度を確認し、お好みの冷たさでお召し上がり下さい☆

スイーツオムレツは、クレープみたいな感じで色々包んでいけばバリエーションも豊富かなーと思ってます‼️

いい組み合わせが思いついたらどんどん作ってみよ〜〜(o^^o)

こんな感じで、様々なオムレツを作っております☆

YouTubeに動画を投稿しているので、気になる方はどうぞご覧下さい♪

オムレツ動画はこちら😋

最後まで読んでいただきありがとうございます😊

九州オムレツ協会会員「オム友」登録フォーム

こんにちは。

一般社団法人九州オムレツ協会代表理事の

松本歩です。

 

ところで最近、オムレツを食べましたか?

 

オムレツを食べると、とろふわな卵

口の中をシアワセで満たしてくれますよね♡

 

卵が織りなす至福の時間。

九州の朝の食卓に、このオムレツが一世帯でも多く並べば

「あわただしい朝の食事」が「1日の活力をもたらす幸福な時間」に

変わっていくと確信しております。

 

それは、九州をもっと元気に!笑顔溢れる場所に

していく「食をとおした社会貢献活動」にも

繋がっていくかと思います。

 

もちろん、九州だけにとどまらず、日本中、アジア、世界へと

オムレツの素晴らしさを発信してまいります。

(それ位の規模で活動できるよう努力します。。)

 

この度、オムレツの素晴らしさをたくさんの人に伝えていくため、

オムレツ協会会員「オム友」を募ることにしました。

 

オムレツは人を幸せにしてくれる!素晴らしい卵料理だ!

そう共感していただける方には、ぜひ

オム友になって、共にオムレツの素晴らしさを伝えて

いきましょう♪

(登録よろしくお願いいたします m(_ _)m)

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