オムレツのコツ

フライパンの裏側、洗ってますか❓

こんにちはーまっちゃんです(o^^o)

早速ですが、あなたはフライパンの裏側を洗ってますか❓❓

特に、柄の反対側のふちの裏側を定期的にチェックしてほしいですね。

分かりにくいので写真をご覧ください↓

なぜ、ここを洗わないといけないか分かりますか❓

それは

盛りつけのときに完成品を汚さないようにするためです。

オムレツが完成し、皿に盛り付けるときってこんな感じですよね❓↓

今から盛るよー☆
このとき‼️↑

お皿にちゅーもーく‼️‼️

フライパンから皿に移すときに、接触する可能性がありますよね。

もし、フライパンの先が汚れていたら、皿を汚してしまいます😢

皿は汚れたら洗えばいいかもしれません。

でも、皿についた汚れがオムレツについたら❓

せっかくオムレツ成功しても、最後の最後に汚れてしまうのはすごくもったいないです😭

だから定期的に裏側を洗ってほしいんですが、

続いてどんなときに裏側が汚れるか説明していきます。

こちらの写真をご覧ください↓

卵をよくかき混ぜたら、折り込んでいきますよね。

その際、思った以上にフライパンの上が油でコーティングされていたとか、くっつく卵をこそいでたら勢い余って卵がフライパンから飛び出してしまうことがあります。

「あーあ、今日は失敗だ😢」

で、終わったらダメですよ‼️

この手のミスをしたときは、必ずフライパンの裏側を洗いましょう‼️

フライパンの縁は、いつも綺麗に✨

自称オムレツのお兄さん(自称ww😎🤣)からのお願いです🤲

宜しくお願いします😆

【オムレツ協会誕生】オムレツを朝の文化として根付かせるため、一般社団法人九州オムレツ協会を設立いたしました!

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

私は2019年6月にオムレツ専門料理講師としての活動を始め、2020年3月までに100名以上の方にレッスンしてきました。

活動を通して確かな手応えを感じる一方で、

「今の延長線上で、本当にオムレツだけで生業として成り立つのか?」

「本当にオムレツを朝のカルチャーとして根付かせていくことができるのか?」

と悩んでおりました。

いろんな方に教えを乞い、様々な角度でリサーチし、

考えに考え抜いた末、私が出した答えが「オムレツのファン協会を作る」ことでした。

2020年3月2日、一般社団法人九州オムレツ協会が法務局により登録され正式に教会が誕生しました。

協会の公式HPも2020年の7月に開設いたしました。

https://kyushu-omelette-association.com

同月にオムレツ協会会員「オム友」を募集開始したのですが、

2020年8月末には会員数が100名を突破し、2021年6月までに会員数1,000名突破を目指して精力的に活動しております。

「九州」と冠しておりますが、「九州限定」のコミュニティではなく、

「食材の宝庫である九州の美味しい卵や野菜を使用し、九州各地の名所やランドマーク的な場所でオムレツのイベントを開催しながら九州から日本全体、そしてアジア諸国・世界へ朝のオムレツ文化を広めていく団体」と認識してもらえたら幸いです。

もちろんオム友の方の中には九州以外の方もたくさんいらっしゃいますし、

当協会でご紹介するオムレツのインフルエンサー「オムフルエンサー」の方も私以外は全員九州以外の方で構成されております。

※九州オムレツ協会会員「オム友」がきになる方はこちら↓

https://om-om-cook.com/cta/om-friends/

これからもオムレツ布教のため、オムレツを通して幸せになる方が一人でも多くなるよう、活動して参りますので応援よろしくお願いいたします。