僕はブログで上手にオムレツを作るためのコツを色々紹介していますが、とは言え、
「数をこなさないときれいなオムレツは作れない」というのはまぎれもない事実です。
そのこなす数が100なのか1,000なのかは人によってまちまちだし、どれ位のクオリティを目指すのかにもよるので
「〇〇回やれば必ずできます」
って、言い切れないんです。
しかし、このブログをしっかり読んでいただいてトライアンドエラーを繰り返して頂ければ、必ず「上手にオムレツを作るための近道になる」と自信を持って言えます‼️💪
なぜそう言い切れるのか。
それは、私が調理師専門学校等の教育機関での教育を一切受けてないからです。
私、中途でホテルに入ったんです。
料理の知識は、ほぼ素人からのスタートです笑笑😅
あれ❓❓知らないから言い切れるっておかしくない❓普通、専門的な教育を受けてきたから言い切れるものじゃない❓
↑ってツッコミを入れたい人もいるでしょう。
書き間違えじゃないですよ‼️
調理師専門学校等の教育機関での教育を一切受けてないことが、プラスになる部分があるんです。
教育機関にいると、教師や講師がいて、その人の教えを受動的に受け取ることが学びの基本のスタンスになります。
つまり、自分で自発的に学ぼうという姿勢がないのであれば、教わったことは分かるけど教わってないことは分からない、となってしまいます😅
私は、「教育機関での学びではなく、実践の中で身につけた技術や失敗の経験」を体系的に整理し、精査したものを文章や写真で表現しているので
勉強のための知識ではなく、実践的な知恵やコツをまとめた記事となっています‼️(の、ハズ‼️😅)
↑結局のところ、このブログの信ぴょう性に関わる明確な根拠なんてものはないんですが😅
Twitterで動画配信も行なっておりますので、記事の内容も含めて
「こいつの発信していることは信用できる」
と思って頂けましたら、このブログを「オムレツ上達の近道のためのツール」として是非利用してください⭐︎
宜しくお願いします🤲🥺
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
私は2019年6月にオムレツ専門料理講師としての活動を始め、2020年3月までに100名以上の方にレッスンしてきました。
活動を通して確かな手応えを感じる一方で、
「今の延長線上で、本当にオムレツだけで生業として成り立つのか?」
「本当にオムレツを朝のカルチャーとして根付かせていくことができるのか?」
と悩んでおりました。
いろんな方に教えを乞い、様々な角度でリサーチし、
考えに考え抜いた末、私が出した答えが「オムレツのファン協会を作る」ことでした。
2020年3月2日、一般社団法人九州オムレツ協会が法務局により登録され正式に教会が誕生しました。
協会の公式HPも2020年の7月に開設いたしました。
https://kyushu-omelette-association.com
同月にオムレツ協会会員「オム友」を募集開始したのですが、
2020年8月末には会員数が100名を突破し、2021年6月までに会員数1,000名突破を目指して精力的に活動しております。
「九州」と冠しておりますが、「九州限定」のコミュニティではなく、
「食材の宝庫である九州の美味しい卵や野菜を使用し、九州各地の名所やランドマーク的な場所でオムレツのイベントを開催しながら九州から日本全体、そしてアジア諸国・世界へ朝のオムレツ文化を広めていく団体」と認識してもらえたら幸いです。
もちろんオム友の方の中には九州以外の方もたくさんいらっしゃいますし、
当協会でご紹介するオムレツのインフルエンサー「オムフルエンサー」の方も私以外は全員九州以外の方で構成されております。
※九州オムレツ協会会員「オム友」がきになる方はこちら↓
https://om-om-cook.com/cta/om-friends/
これからもオムレツ布教のため、オムレツを通して幸せになる方が一人でも多くなるよう、活動して参りますので応援よろしくお願いいたします。
